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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Il est recommandé de coupler Alceño Jeune avec viande rouge, fondue au fromage, viande de chèvre rôtie et anchois salés. |
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Concernant la dégustation de Alceño Jeune, les notes rouge cramoisi, cristalline, grenat rubis et rouge ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent sublime, fond d'épices et fruit.
La dégustation de Alceño Jeune en phase gustative se démarque avec grillé, riche en expression et structure complexe.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.