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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La région de production de D.O. Costers del Segre est située dans La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Il est recommandé de coupler Clos Pons Jan Petit Chêne avec ragoût de lièvre, tripes aux pois chiches, lapin rablé et paellas à la viande. |
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Concernant la dégustation de Clos Pons Jan Petit Chêne, les notes violette rouge, nuances vives et réflexions grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent sirop, fumé et fond minéral.
La dégustation de Clos Pons Jan Petit Chêne en phase gustative se démarque avec très à l'écoute, très beaux tanins, herbes de la forêt et légères nuances de bois.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.