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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Castel del Monte.
La région de production de D.O.C. Castel del Monte est située dans La provincia de Bari, en la región de Puglia, Italia.
Il est recommandé de coupler Carpentiere avec viande rouge, croquettes de viande, riz crémeux et poisson cuit. |
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Concernant la dégustation de Carpentiere, les notes bords marron, violet de garantie, groseille et grenat cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de fruits rouges, arômes de pêche, caramel au caramel et un soupçon de menthe.
La dégustation de Carpentiere en phase gustative se démarque avec mature, pain toasté, durable et ténacité mature.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.