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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Asti.
La région de production de D.O.C. Barbera d'Asti est située dans La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia.
Il est recommandé de coupler Ca' d' Gal avec rôti de porc au vin rouge, poisson en sauce, viande de chèvre rôtie et légumes grillés. |
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Concernant la dégustation de Ca' d' Gal, les notes larme dense, garniture violette, élégant et couche moyenne rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bois modéré, loquats et notes exotiques.
La dégustation de Ca' d' Gal en phase gustative se démarque avec tanin poli, très rond, tanins précis et tannicité noble.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.