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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Gallego Zapatero Yotuel Finca Valdepalacios Crianza avec cannellonis, lapin, tortillas et fideua. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent compotes, bois de santal, notes de chêne et fruits des bois mûrs.
La dégustation de Gallego Zapatero Yotuel Finca Valdepalacios Crianza en phase gustative se démarque avec finale balsamique et persistante, des notes de gomme, prune mûre et astringence contrôlée.
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