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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Álvaro Palacios Les Terrases avec poisson gras, riz truffé, côtes de porc et morue à l'étouffée. |
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Concernant la dégustation de Álvaro Palacios Les Terrases, les notes robe rubis intense, teintes rougeâtres, nuances rubis brillantes et essence de réglisse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes minéraux, notes de chocolat, peu de balsamique et sensations balsamiques.
La dégustation de Álvaro Palacios Les Terrases en phase gustative se démarque avec fruité, intense, subtil et plein de sensations.
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