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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Il est recommandé de coupler Vivir sin Dormir avec ragoûts de viande, viandes sur la pierre, fromages affinés à sec et ragoût leonese. |
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Concernant la dégustation de Vivir sin Dormir, les notes bordure de carrelage, nuances grenat et iridescence violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent expressif, compote de mûres, plein de nuances et notes fraîches.
La dégustation de Vivir sin Dormir en phase gustative se démarque avec tanins crémeux, alcool équilibré, arrière-goût franc et une acidité adéquate.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.