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Il est recommandé de coupler Backsberg avec gâteau au sanglier, riz ajoarriero et perdrix. |
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Concernant la dégustation de Backsberg, les notes très intense, grenat cerise, chute lente et apparence propre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fumée de bois, très frais et beaucoup d'intensité.
La dégustation de Backsberg en phase gustative se démarque avec chocolat aux fruits, fruit sucré, tanins crémeux et agréablement tannique.
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