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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
La région de production de D.O. Utiel-Requena est située dans La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
Il est recommandé de coupler Faustino Rivero Ulecia Tinto Chêne avec côtelettes d'agneau, fromages gouda, bacalao al ajoarriero et poisson avec des sauces. |
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Concernant la dégustation de Faustino Rivero Ulecia Tinto Chêne, les notes larme abondante, teintes violettes, bord fin rubis et nuances de carreaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent rendez-vous, surprenant et aneth.
La dégustation de Faustino Rivero Ulecia Tinto Chêne en phase gustative se démarque avec sauge, entrée très douce, expression tannique élevée et evidences sur bois.
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