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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La région de production de D.O. Cariñena est située dans Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Il est recommandé de coupler Luis Marín El Gordo avec toasts avec saucisse, cornichons, ragoût et cochon de lait castillan. |
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Concernant la dégustation de Luis Marín El Gordo, les notes intensité moyenne-élevée, chute lente et rouge cerise intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent encens, explosif et sensations balsamiques.
La dégustation de Luis Marín El Gordo en phase gustative se démarque avec tanins mûrs, long terme et classique.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.