Espagne.
Région de Murcie.
D.O. Jumilla.
Syrah, Garnacha — Grenache, Monastrell.
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| REF | WAN4579730-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Il est recommandé de coupler Olivares Chêne avec riz à la viande, cannellonis, boeuf braisé et ragoûts d'hiver. |
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Concernant la dégustation de Olivares Chêne, les notes rouge cerise intense, ton bleuâtre et finitions vermillon ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent touches de cuir, fruit et mûres confites.
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