| REF | WAN4562471-FR |
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Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color cereza picota, aromas a frutas del bosque maduras, grosella y arándano, tostados con un toque de tabaco y vainillas. En boca es redondo, carnoso, con taninos aterciopelados y un elegante retrogusto. Un vino ideal para platos mediterráneos, carnes, e incluso aperitivos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Il est recommandé de coupler Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Non Filtrato — Non Filtré Crianza avec apéritifs, viandes et plats méditerranéens. |
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Concernant la dégustation de Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Non Filtrato — Non Filtré Crianza, les notes rouge cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de tabac, groseilles à maquereau, myrtilles, grillé, fruits des bois mûrs et vanilles.
La dégustation de Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Non Filtrato — Non Filtré Crianza en phase gustative se démarque avec tanins veloutés, rond, charnu et arrière-goût élégant.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
Argentine
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Chardonnay
