• Italie.
• Toscane.
• D.O.C. Bolgheri.
• Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
• Vin Rouge. D.O.C. Bolgheri.
• Actuellement commercialisé par le producteur.

  
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• Bouteille.
• 75 cl.
• 15% Vol.
• 16ºC - 18ºC.

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La filosofía de producción de la empresa se centra en un objetivo: la calidad. Por lo tanto, cada elección adquiere una importancia extrema e implica una atención absoluta al detalle. En ninguna etapa del proceso de producción se permiten atajos: esta es nuestra forma de trabajar y así es como podemos obtener las mejores uvas de acuerdo a las características climáticas de cada año. Durante la fase de cosecha, el análisis y la evidencia empírica nos permiten seleccionar cuidadosamente los racimos que se cosecharán. La cata de la uva permite evaluar mejor la maduración de los taninos y el equilibrio de los racimos, establecer el mejor momento para la cosecha y la técnica de vinificación para las uvas de cada parcela. Sometemos a las uvas a una doble selección: una primera tabla de clasificación para la verificación de calidad, y luego una segunda comprobación para eliminar cualquier vegetación residual. Las uvas de cada cru fermentan por separado, ya que cada vino base contribuye a la creación de la mezcla final, en virtud de las condiciones específicas del viñedo de origen: combinación de suelo, exposición climática y tipo de vid natural. Solo después de un año de envejecimiento en barrica, los vinos base se ensamblan de acuerdo con los dos criterios principales: la expresión de la elegancia inherente al espíritu de Ornellaia y al estilo de la añada.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.

La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.