«Portal del Priorat Negre de Negres Crianza»

D.O.Ca. Priorat, Espagne D.O.Ca. Priorat
by Portal del Priorat


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O.Ca. Priorat.
  • Vin RougeSyrah, Garnacha — Grenache, Cariñena — Carignan, Cabernet Franc.
  • Vin Rouge. D.O.Ca. Priorat.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Crianza.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 11 Notes des utilisateurs.

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«Portal del Priorat Negre de Negres Crianza»
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Español [ ES ]
Negre de Negres es, en esencia, un vino de garnacha, de garnachas mediterráneas, pero también un armonioso mestizaje de distintas variedades: garnachas principalmente (50%), cariñena (30%), syrah (20%) y cabernet franc (de ahí su nombre, un 'tinto de tintos'), que lleva la firma inconfundible de Alfredo Arribas: calidad, serenidad y equilibrio. Para la elaboración de Negre de Negres se seleccionan los racimos que maduran más tempranamente, en la finca de Clos del Portal, reservando para Somni, otro de los vinos de la bodega, los granos de más concentración. La vinificación se realiza tal y como gusta a Alfredo, con una corta maceración, poca extracción y una crianza respetuosa. El resultado, lo encontramos en la copa: un vino armónico y redondo, con un gran frescor, que hace que se beba con gran facilidad y placer. Aromáticamente es un vino complejo, abierto y franco. En un primer instante seduce con un dulzor oculto y unos aromas muy jugosos de frutas maduras casi de mermelada, frutas rojas y negras, pero el conjunto es pronto dominado por notas más cítricas (y más propias de la garnacha), por la fragancia de plantas como el tomillo, el romero o la lavanda, y la inconfundible mineralidad prioratina. En boca es sedoso y elegante, maduro y carnoso, balsámico (con esas notas de lavanda, de eucalipto y de romero todavía más presentes en boca), intenso, potente y con una fruta viva que casi se mastica. Un zumo de frutas que, con los ojos cerrados, nos hará sentirnos paseando entre los viñedos, respirando el frescor de ese paisaje mediterráneo y percibiendo la calidez de esa tierra seca y rigurosa. Gracias, Alfredo.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Portal del Priorat Negre de Negres Crianza avec riz aux champignons, cochon brullé, lasagne, ragoût de viandes aux champignons, filet de veau, cannellonis, lapin aux fines herbes et riz truffé.
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Le Sommelier «Portal del Priorat Negre de Negres Crianza»
Notes de dégustation: Portal del Priorat Negre de Negres Crianza

Concernant la dégustation de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza, les notes couleur grenat bleuâtre, couche haute et dense, mature et réflexes cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent puissant, fond de bonbons et chêne fin.

La dégustation de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza en phase gustative se démarque avec long, équilibré, souvenirs de chocolat et long pas.

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«Vin Rouge»
D.O.Ca. Priorat

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