«Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza»


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O. Empordà.
  • Vin RougeTempranillo, Merlot, Syrah, Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon.
  • Vin Rouge. D.O. Empordà.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Crianza.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 4 Notes des utilisateurs.

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«Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza»
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Español [ ES ]
Todo un clásico, un vino con historia y de gusto internacional, elaborado por una gran bodega y sólo en las mejores añadas. Perfecto para las grandes celebraciones. Gran Claustro rinde homenaje al pasado vitivinícola del Empordà, la zona más septentrional de Cataluña, y es una de las etiquetas más consolidadas de Perelada, una bodega emblemática en la zona, especialmente ligada a su entorno y muy vinculada con la cultura y las artes. Para este vino, el homenaje se extiende al convento carmelita anexo al castillo de la bodega, situado en la misma localidad de Perelada. Gran Claustro se elabora a partir de una selección de cabernet sauvignon (30%), merlot (29%), ull de llebre o tempranillo (19%), syrah (13%) y garnacha (9%), procedentes de las distintas fincas de Perelada. Vendimiadas a mano, en su punto óptimo de madurez y solamente en las mejores añadas, el vino sigue una crianza de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier y otros más en botella antes de salir al mercado. El resultado, un vino opulento y complejo que gana en elegancia tras unos años. En nariz destacan los aromas habitualmente asociados a las variedades internacionales y a la crianza: cueros, chocolate, coco, nuez moscada, jengibre, una paleta que contrasta y a la vez se complementa con la mineralidad que le confiere el terruño: notas terrosas, de sotobosque, de níscalos... Un vino profundo y mineral, con un dulzor agradable, bien criado, denso pero ágil y sedoso en boca. Envejecido durante 9 meses en barrica nueva de roble francés más 4 meses meses más en barrica de segundo año. Todas de roble francés Allier.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.

La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza avec fromages affinés, viande de cerf, bœuf, lasagne, ragoût de viandes aux champignons et cannellonis.
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Le Sommelier «Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza»
Notes de dégustation: Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza

Concernant la dégustation de Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza, les notes teinte cramoisie, tons de carreaux doux, fine couche et grande cape ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent baril de preuve, nouveaux toasts en bois et des notes de pain grillé.

La dégustation de Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza en phase gustative se démarque avec joli, fluide et côté minéral fort.

«Perelada & Chivite»

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Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza

«Perelada & Chivite Gran Claustro Crianza»

by Perelada & Chivite

«Vin Rouge»
D.O. Empordà

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