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La Nieta es uno de los dos vinos que la familia Eguren elabora en su nueva bodega de Páganos. De intenso color cereza, fino en nariz y goloso en boca, La Nieta es un vino que pervive en elegancia. Equilibrado, fresco y con nobles taninos, es la pequeña joya de un viñedo muy especial del mismo nombre, una parcela de menos de dos hectáreas, situada a los pies de la Sierra de Cantabria. Tras realizar la primera fermentación en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad y la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, este vino envejece durante 18 largos meses en barricas nuevas de roble francés. Buen equilibrio de acidez y una óptima madurez fenólica.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Páganos La Nieta Crianza 37 cl avec dinde rôtie, fromages de vache et fromages affinés à sec. |
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Concernant la dégustation de Páganos La Nieta Crianza 37 cl, les notes opaque, couleur rouge grenat et carreau de couleur ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent piment doux, minéral doux et une intensité remarquable.
La dégustation de Páganos La Nieta Crianza 37 cl en phase gustative se démarque avec doux, agréablement tannique et longue persistance.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
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