Espagne.
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo, Garnacha — Grenache, Graciano.
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| REF | WAN4512092-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Exopto avec fromage de brebis, plats mijotés et des céréales. |
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Concernant la dégustation de Exopto, les notes garniture dorée, noir de jais, cerise brillante et iridescence verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, notes fumées, très interessant et fond fumé.
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