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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells avec compote de légumineuses, plats cohérents et poulet aigre-doux. |
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Concernant la dégustation de Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells, les notes teintes bleutées, garniture rouge bleuâtre, ton terre cuite et rouge nazaréen ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits sauvages, épices douces et caramel au caramel.
La dégustation de Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells en phase gustative se démarque avec durée finale, excellent équilibre, très élégant et fonds torréfiés.
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