REF | WAN4491900-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells con legumbres guisadas, platos consistentes y pollo agridulce. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells, en su fase visual destacan las notas tonalidades azuladas, ribete rojo azulado, tono terracota y rojo nazareno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos silvestres, suaves especiados y caramelo toffee.
La cata de Juvé y Camps Casa Vella Propietat d'Espiells en la fase gustativa destaca con largo final, excelente equilibrio, muy elegante y fondos torrefactos.
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