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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Il est recommandé de coupler Juan Gil Rosado avec riz, faisan, plats d'automne et ragoûts de homard. |
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Concernant la dégustation de Juan Gil Rosado, les notes couleur cerise, couleur framboise, teintes violettes et réflexions de peau d'oignon ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bois de chêne, des roses, fruité et bouquet net.
La dégustation de Juan Gil Rosado en phase gustative se démarque avec crémeux, intense, fruits rouges et acidité prononcée.
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