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Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Antigüedad del viñedo: 1993.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Protos Clarete avec des oiseaux, fromages frais, poisson, plats de pâtes, viandes blanches, fromages à pâte molle, riz au poisson, poulet rôti, des légumes, tortillas, poulet aigre-doux et pieds de porc. |
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Concernant la dégustation de Protos Clarete, les notes brillant, intense, propre et teinte rose ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, framboise, fruits rouges, fraises, cerises et parfumé.
La dégustation de Protos Clarete en phase gustative se démarque avec frais, fruité, persistant, équilibré et savoureux.
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