| REF | WAN4583917-FR |
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El Jardí dels Sentits es el proyecto más personal de Blanca Ozcáriz Raventós, a partir de los viñedos de la finca familiar Cal Almirall de Figuerola, en el Alt Penedès. Así continúa la tradición familiar de elaborar vinos espumosos de manera artesanal y de producción muy limitada. Viblioteca Familiar es un ensamblaje de xarel·lo, macabeu y parellada que se crió más de 10 años en rima. Tiene una nariz muy refinada con notas de frutas blancas maduras y un punto cítrico. En boc a es seco y fresco, con una burbuja fina y cremosa que envuelve el paladar. Un espumoso gastronómico, profundo y elegante.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler El Jardí dels Sentits Vella-Terra Viblioteca Familiar avec risottos, viande blanche en sauce et plats acides. |
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Concernant la dégustation de El Jardí dels Sentits Vella-Terra Viblioteca Familiar, les notes grisâtre, translucide, couronne stable et attrayants reflets dorés ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, enveloppe, vanilles et poires sucrées.
La dégustation de El Jardí dels Sentits Vella-Terra Viblioteca Familiar en phase gustative se démarque avec douce entrée, fruit à noyau, acide et explosif.
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