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Un champagne sin añada, coupage de chardonnay de la Côte des Blancs, pinot meunier del valle del Marne y pinot noir de la montaña de Reims, elegante, ligero y de gran finura, testigo del notable "savoir-faire" adquirido por esta gran casa desde que elaboró el primer champán brut de la historia, en 1854.
La Casa Perrier Jouët nace en 1811 en Epernay (Champagne). La calidad de sus champanes permite a Perrier Jouët conocer una considerable expansión y en 1815 realiza una expedición de champanes a Inglaterra, y unos años más tarde a Estados Unidos. El lanzamiento de la Cuvée Belle Epoque en 1969 marca la historia de la Compañía, y constituye unos de los más brillantes éxitos de las cuvées de prestigio del siglo XX. Las bodegas de Perrier Jouët constituyen un modelo en su género: galerías abovedadas, directamente cavadas en la caliza, en tres niveles, totalizando casi 10 kilómetros.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La région de production de A.O.C. Champagne est située dans La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Il est recommandé de coupler Perrier-Jouët Grand Brut Réserve avec plats avec sauce aigre-douce, poisson bleu et longe. |
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Concernant la dégustation de Perrier-Jouët Grand Brut Réserve, les notes réflexions rougeâtres, jaune très pâle et jaune éclatant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent loquats, touches grillées, arômes de vin de xérès et fond de miel.
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