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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Marrugat Dibon Brut Sélection avec poisson blanc, jamon, crustacés, lièvre, poisson en souce, riz au poisson, poulet rôti, aloyau, caille, lapin, les mollusques, perdrix, saucisses salées, riz mixé, entrecôte, pularda, steaks, chapon et poulet en sauce. |
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Concernant la dégustation de Marrugat Dibon Brut Sélection, les notes jaune paille, brillant, propre, fine bulle et bulle persistante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, notes de vieillissement, parfums tertiaires et notes de pâtisserie.
La dégustation de Marrugat Dibon Brut Sélection en phase gustative se démarque avec doux, frais, soyeux, long, persistant, joli, carbone bien intégré et vivant.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
