«Juvé y Camps Essential Brut Réserve»


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O. Cava.
  • Vin Mousseux BlancXarel·lo.
  • Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Réserve.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 12% Vol.
  • En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre. Brut nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Sec: 12 - 17 gr/L Sec: 17 - 32 gr/L Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux) Doux: > 50 gr/L.
  • 6ºC - 8ºC.
  • 11 Notes des utilisateurs.

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«Juvé y Camps Essential Brut Réserve»
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Español [ ES ]
Monovarietal de xarel·lo brut reserva con 24 meses de crianza con sus lías, el Essential Reserva es una de las últimas creaciones de Juvé & Camps, un espumoso que nos transporta a la esencia de una de las variedades tradicionales del cava. Se elabora con uvas vendimiadas a mano de los viñedos de Espiells y Can Rius, 2 fincas de composición arcillo-calcárea a unos 200 metros sobre el nivel del mar, que reflejan a la perfección el carácter más primario del varietal. Las pequeñas cajas repletas de uva se trasladan a la bodega para ser seleccionadas; allí, únicamente las mejores ofrecerán su mosto flor al Juvé & Camps Essential. Después, el método tradicional hará aparecer la mágica espuma que lo convertirá en un cava excepcional. Un rosario de pequeñas y continuas burbujas vestido de un color amarillo pálido con reflejos verdes y grisáceos, nos aproxima a un aroma fresco y nítido que evoca el carácter y la personalidad de la variedad xarel·lo. Las perfumadas notas anisadas (hinojo), de fruta blanca (pera) y cítricos (limón) se funden entre los recuerdos de hierbas mediterráneas (romero, tomillo) y florecillas de monte muy bien conjuntadas con un seductor toque mineral. En evolución aparecen la levadura fina y delicados apuntes balsámicos que le dan elegancia y complejidad. Tras una entrada sutil se descubre un cava cremoso, fresco, casi mentolado, con un paso de boca que nos devuelve las sensaciones de fruta madura apreciadas en nariz. Su perfilada acidez nos acompaña en un final largo, vibrante y ligeramente amargo. Gracias a su bajo nivel de azúcar (tan sólo 3 gramos), el Juvé & Camps Essential es capaz de acompañar a la perfección platos tan diversos como arroces, pastas, pescados o repostería. Envejecido durante un mínimo de 15 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Juvé y Camps Essential Brut Réserve avec lapin aux fines herbes et crêpes au fromage.
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Le Sommelier «Juvé y Camps Essential Brut Réserve»
Notes de dégustation: Juvé y Camps Essential Brut Réserve

Concernant la dégustation de Juvé y Camps Essential Brut Réserve, les notes réflexions verdâtres, jaune pâle, fine bulle et bulle persistante ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbes aromatiques, complexe, élégant, arômes fruités, thym, romarin, notes de levure, fruit blanc, arômes anisés, subtil, fenouil et des poires.

La dégustation de Juvé y Camps Essential Brut Réserve en phase gustative se démarque avec frais, crémeux, équilibré, bonne entrée, finition longue, fruit mûr, aimable, acidité bien intégrée et vibrant.

«Juvé y Camps»

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Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Juvé y Camps Essential Brut Réserve

«Juvé y Camps Essential Brut Réserve»

by Juvé y Camps

«Vin Mousseux Blanc»
D.O. Cava

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