Espagne.
D.O. Cava.
Macabeo — Macabeu, Xarel·lo.
| REF | WAN4543136-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Recaredo Particular Grande Réserve avec salades chaudes, poisson fumé, des plats robustes et plats acides. |
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Concernant la dégustation de Recaredo Particular Grande Réserve, les notes bulle lente, paille brillante, couronne précieuse et ascension lente ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits exotiques, pêche jaune et gâteaux.
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