| REF | WAN4474294-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
La région de production de A.O.C. Blanquette de Limoux est située dans La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| Il est recommandé de coupler Sieur d'Arques Saint Hilaire avec fruits frais, toutes sortes de glaces, menu dégustation et riz en cocotte. |
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Concernant la dégustation de Sieur d'Arques Saint Hilaire, les notes couleur dorée, couronne abondante et persistante et délicat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits rouges, riche, fruits blancs et brise marine.
La dégustation de Sieur d'Arques Saint Hilaire en phase gustative se démarque avec large voie rétronasale, carbonique crémeux et remarquable.
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