| REF | WAN4573002-FR |
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen lo ha categorizado como (Very Old (Rare) Sherry), gracias a sus más de 30 años de crianza oxidativa en «criaderas y soleras». Con más de 100 años de historia Federico Paternina es una compañía española líder en la elaboración, crianza y embotellado de vinos de Rioja, Jerez y Ribera del Duero. Es una bodega internacionalmente conocida por sus productos y por el crecimiento que está experimentando, gracias a su sólida base técnica, comercial, financiera y a su garantía de calidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Paternina Solera VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare avec fromages bleus, glaces, set de table, pâtisserie, des collations et desserts en général. |
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Concernant la dégustation de Paternina Solera VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare, les notes opaque, dense et couleur acajou foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, élégant, chocolat, raisins secs, café, rendez-vous et opulent.
La dégustation de Paternina Solera VORS Very Old Rare Sherry — Très Vieux et Rare en phase gustative se démarque avec velouté, long, persistant, structuré, dense, douce, rien d'écœurant, sublime et souvenirs de pasification.
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