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Martinet Ranci Dolç es uno de los vinos más especiales de Sara Pérez y una de sus últimas novedades. Las uvas de garnacha maduran en la planta y se dejan secar después de su vendimia durante 2 o 3 semanas. Solo los granos fermentan con sus levaduras y el vino se cría en unas barricas viejas que forman parte de una increíble solera que contiene unas «mares» de más de 100 años. Un homenaje a la historia y a la manera tradicional de elaborar vinos en el Priorat.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Il est recommandé de coupler Mas Martinet Ranci 37 cl avec plats épicés, steak au poivre, ragoût de venin et ceviches. |
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Concernant la dégustation de Mas Martinet Ranci 37 cl, les notes réflexions rougeâtres, réflexions acajou, tons de carreaux clairs et haute présence de larmoiement ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de muscade, notes épicées, fleurs et notes épicées.
La dégustation de Mas Martinet Ranci 37 cl en phase gustative se démarque avec fin riche, très savoureux, avec personnalité et tonalités de confiture.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache.
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