REF | WAN4586281-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Coto de Rioja 875 M Finca Carbonera avec plats cohérents, saumon fumé, ragoûts de poisson et beignets de poisson. |
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Concernant la dégustation de Coto de Rioja 875 M Finca Carbonera, les notes nuances dorées, couronne légère et jaune citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, fruits au sirop et calcaire.
La dégustation de Coto de Rioja 875 M Finca Carbonera en phase gustative se démarque avec douceur, chocolat blanc, excellente finition et belle finition amère.
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