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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Còsmic Via Fora Semi-Brisat avec plats avec des sauces crémeuses, viandes légères, cuisine et melon d'eau. |
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Concernant la dégustation de Còsmic Via Fora Semi-Brisat, les notes bulles fines, réflexions or, une évolution adéquate et couleur paille verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mûres, notes d'hydrocarbures, fruits blancs et une certaine complexité.
La dégustation de Còsmic Via Fora Semi-Brisat en phase gustative se démarque avec douceur et acidité équilibrées, fruit aigre, très enveloppant et densité-acidité équilibrée.
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