REF | WAN4583913-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Còsmic Via Fora Semi-Brisat con platos con salsas cremosas, carnes ligeras, cocciones y sandía. |
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Respecto a la cata de Còsmic Via Fora Semi-Brisat, en su fase visual destacan las notas finas burbujas, reflejos oro, adecuada evolución y color pajizo verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos moras, notas de hidrocarburos, frutas blancas y cierta complejidad.
La cata de Còsmic Via Fora Semi-Brisat en la fase gustativa destaca con dulzor y acidez equilibradas, fruta ácida, muy envolvente y equilibrado densidad-acidez.
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