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Envejece entre 9 y 12 meses en barricas 50% nuevas de roble francés.
Leyenda bordelesa, Haut-Brion es el más antiguo y pequeño entre todos los châteaux clasificados en 1855 como Premiers Grands Crus. Perteneciente a la familia estadounidense Dillon desde 1935, su reputación se debe a un terruño de excepción en Pessac-Léognan, con un microclima que depara sorpresas en casi todas las añadas. Con cuatro siglos de existencia a cuestas, la historia de Haut - Brion es una de las más antiguas e ilustres de la vitivinicultura.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Haut-Brion Blanc Crianza avec magret de canard, allaitement et apéritifs de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Château Haut-Brion Blanc Crianza, les notes couleur paille, très propre et couleur paille verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bien, pissenlit, parfums d'agrumes et fruits tropicaux mûrs.
La dégustation de Château Haut-Brion Blanc Crianza en phase gustative se démarque avec dense, douceur, finition équilibrée et étape douce.
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