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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Vallobera Caudalia Jeune avec fruit de mer, huîtres au citron, plats complexes et les aliments gras. |
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Concernant la dégustation de Vallobera Caudalia Jeune, les notes jaune paille, réflexions verdâtres et joli ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent frais, touches florales, notes de fruits mûrs, acidité équilibrée et anis clair.
La dégustation de Vallobera Caudalia Jeune en phase gustative se démarque avec long, persistant, équilibré et onctueux.
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