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Vinyes Singulars, es un proyecto que nace en el año 2011, a partir de la finca de Cal Batlle, cultivada por la familia desde el año 1405 en el Penedès. La finca de Cal Batlle se extiende sobre una superficie de 120 has, de las que 34 son vid, y de estas hay 6,5 que son viñas plantadas hace más de 50 años por los antepasados, que son la base de los vinos. Si tuvieran que definir cuáles son los pilares básicos que intentan transmitir en el proyecto, lo que encaja mejor, es ecología y respeto por el entorno, variedades tradicionales o autóctonas, mucha inquietud a nivel de vinificación y que los vinos expliquen o expresen su origen.
Il est recommandé de coupler Vinyes Singulars Àmfora Jeune avec poulet en sauce, des légumes et plats de saveur délicate. |
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Concernant la dégustation de Vinyes Singulars Àmfora Jeune, les notes une certaine densité glycérique, tons vieil or et fine larme ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent chocolat, très floral et fond floral subtil.
La dégustation de Vinyes Singulars Àmfora Jeune en phase gustative se démarque avec noble, ananas, notes de cassis et arrière-goût persistant.
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