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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La région de production de D.O. Toro est située dans La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Il est recommandé de coupler Terra d'Uro avec des légumes, pularda et crustacés crus. |
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Concernant la dégustation de Terra d'Uro, les notes couleur saumon, bulles fines et persistantes et jaune clair ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent aromatique, rockrose et muscat.
La dégustation de Terra d'Uro en phase gustative se démarque avec glouton, harmonieux, bonne persistance et finition acide.
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