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Criado, sobre sus lías, en barricas de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
La région de production de A.O.C. Collioure est située dans Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
Il est recommandé de coupler Domaine de La Rectorie L'Argile Crianza avec riz moelleux, anchois, ratatouille et crèmes de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Domaine de La Rectorie L'Argile Crianza, les notes cristalline, réflexions métalliques et couleur paille dorée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pierre humide, légumes herbacés fins et exubérant.
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