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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La région de production de D.O. Rías Baixas est située dans La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Il est recommandé de coupler Martín Códax Finca Xieles avec des œufs, fromages semi-affinés et fruits de mer grillés. |
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Concernant la dégustation de Martín Códax Finca Xieles, les notes couleur dorée, couleur paille, appel d'or et légère bulle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de cajou, mimosa, souvenirs de légumes et jeunes fruits frais.
La dégustation de Martín Códax Finca Xieles en phase gustative se démarque avec cantaloup, acidité bien intégrée et notes de fruits blancs.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.