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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Il est recommandé de coupler Cuesta de los Olivos avec plats de pâtes, style de merlu donostiarra et soupes légères. |
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Concernant la dégustation de Cuesta de los Olivos, les notes nuances verdâtres, élégant et jeune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fougères, noix grillées et notes tropicales.
La dégustation de Cuesta de los Olivos en phase gustative se démarque avec notes de caramel, volume remarquable et structure élégante.
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