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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne Aligoté.
La région de production de A.O.C. Bourgogne Aligoté est située dans La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
| Il est recommandé de coupler Jean-Marc Vincent Solera Crianza avec plats au curry, ragoût de homard et carpaccio de cèpes. |
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Concernant la dégustation de Jean-Marc Vincent Solera Crianza, les notes jaune verdâtre, couleur paille dorée, tons paille et cape brillante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums exotiques, fruit blanc, feuilles de tomates séchées et des notes de vanille.
La dégustation de Jean-Marc Vincent Solera Crianza en phase gustative se démarque avec facile à boire, caractère atlantique et longue mémoire finale.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
A.O.C. Bourgogne Aligoté
Mercredi 2 - Jeudi 3 Juillet.
Argentine
États-Unis
Australie
Tempranillo
Chardonnay
