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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
La région de production de D.O. Utiel-Requena est située dans La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
Il est recommandé de coupler Coviñas Sierra Salinas Blanco Sec avec carpaccio de thon, zarzuelas, purrusalda et poisson en sauce. |
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Concernant la dégustation de Coviñas Sierra Salinas Blanco Sec, les notes rouge cerise, bordure en acier, reflet violet et fine larme ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent touches de cuir, arômes primaires frais, tabac à cigare et arômes salés.
La dégustation de Coviñas Sierra Salinas Blanco Sec en phase gustative se démarque avec pain d'épice, étape élégante et notes de réglisse.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.