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La icónica parcela Clos Saint Hune es propiedad de la familia alsaciana Trimbach en el Grand Cru Rosacker en el pueblo de Hunawihr, desde hace más de 200 años. Su deseado y prestigioso riesling Clos Sainte Hune nace en esta fantástica parcela que posee unos característicos suelos calcáreos. Uno de los riesling imprescindibles de Alsacia, perfecto para acompañar quesos de pasta blanda como el Munster. Grandísima guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La région de production de A.O.C. Alsace est située dans La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
| Il est recommandé de coupler Domaine Trimbach Clos Sainte Hune avec cannellonis, démarreurs froids et desserts feuilletés. |
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Concernant la dégustation de Domaine Trimbach Clos Sainte Hune, les notes couleur paille, tons vieil or et tons paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits tropicaux, surprenant et souvenirs de légumes.
La dégustation de Domaine Trimbach Clos Sainte Hune en phase gustative se démarque avec belle finition, équilibré, long arrière-goût et excellente étape.
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