Espagne.
Catalogne.
D.O. Empordà.
Picapoll, Sauvignon.
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| REF | WAN4579985-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Aspres Xot avec fromages aux herbes aromatiques, salades de pâtes, purées et plats très légers. |
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Concernant la dégustation de Aspres Xot, les notes teintes dorées, éclats verdâtres et légère bulle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent raisin mûr, paraguayen et touche d'agrumes.
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