| REF | WAN4550090-FR |
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Abel Mendoza recupera con este vino la uva malvasía, autóctona en la Rioja, que estuvo a punto de desaparecer en la zona por ofrecer rendimientos bajos y ser sensible a la botritis. Un monovarietal elaborado a partir de uvas de cepas de más de 50 años, plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas y criado sobre lías durante cuatro meses y medio. Un vino elegante y atractivo en una zona poco habituada a los blancos de calidad.
En el año 1992 el viticultor Abel Mendoza y su esposa Maite Fernández empezaron a elaborar y embotellar muy pequeñas cantidades de blancos singulares con variedades históricas de Rioja abriendo un nuevo camino. Las primeras añadas no fueron del agrado del Consejo Regulador de la Denominación de Origen que le recriminó que dichas variedades nos estaban autorizadas en la Denominación. Casi 20 años después, estos vinos son objeto de deseo y han abierto las puertas a que otros viticultores recuperen este patrimonio. Fermentado y criado, sobre lías, en barricas de roble francés durante 4-5 meses.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Abel Mendoza Crianza avec poisson blanc, sole, crevettes grillées, fromages à pâte molle et salades de légumineuses. |
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Concernant la dégustation de Abel Mendoza Crianza, les notes larme abondante, joli, or brillant et réflexions de paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent sensuel, très fruité et fleur de magnolia.
La dégustation de Abel Mendoza Crianza en phase gustative se démarque avec épices sucrées, agréable à boire, finition légèrement sèche et un peu de gras.
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D.O.Ca. Rioja
Malvasía — Malvoisie.
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Tempranillo
