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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut Nature avec amandes, plats de poisson les plus gras et fromage de chèvre artisanal. |
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Concernant la dégustation de Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut Nature, les notes rouge cardinal, teinte verte, petites bulles et bonne formation de bulles ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de sous-sol, citron et écorces d'oranges confites.
La dégustation de Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut Nature en phase gustative se démarque avec profond, abricots secs, fraîcheur équilibrée et onctuosité fine.
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