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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Oliveda Família Oliveda Sec avec mousses, crêpes, chocolats blancs, chocolats noirs et toutes sortes de gâteaux. |
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Concernant la dégustation de Oliveda Família Oliveda Sec, les notes jaune paille, propre, intégré et carbonique de taille moyenne ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent frais, agrumes, doux et fruits blancs sucrés.
La dégustation de Oliveda Família Oliveda Sec en phase gustative se démarque avec fruité, douceur équilibrée, c'est correct et douce fin.
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