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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Cava Varias Flors i Violes Brut Jeune avec fruit confit, écrevisses panées et toutes sortes de gâteaux. |
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Concernant la dégustation de Cava Varias Flors i Violes Brut Jeune, les notes jaune, bulles constantes et attrayants reflets dorés ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbe fraîchement coupée, doit, fleurs de la forêt et écorces d'agrumes.
La dégustation de Cava Varias Flors i Violes Brut Jeune en phase gustative se démarque avec riche, notes de citron vert et cerises confites.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.