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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Juvé y Camps Milesimé Brut Grande Réserve 1,5 L avec riz, zarzuelas, plats de poisson, tartare de thon, turbot suprême et desserts aux fruits secs. |
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Concernant la dégustation de Juvé y Camps Milesimé Brut Grande Réserve 1,5 L, les notes d'or, bulles très fines, plusieurs chapelets et couronne abondante et persistante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, élégant, chéri, pain toasté, pamplemousse, notes de fruits charnus et souvenirs laitiers.
La dégustation de Juvé y Camps Milesimé Brut Grande Réserve 1,5 L en phase gustative se démarque avec frais, puissant, onctueux, intense, aimable, exubérant, grande persistance, effervescence appréciable et superbe onctuosité.
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