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Il est recommandé de coupler Paltrinieri Grosso avec pétoncles au four avec fromage, crêpes et pain à la tomate. |
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Concernant la dégustation de Paltrinieri Grosso, les notes jaune doré, dense, reflet doré et mousse discrète ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mie de pain, joyeux et jasmin blanc.
La dégustation de Paltrinieri Grosso en phase gustative se démarque avec franc, une acidité remarquable et excellente maturité.
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