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Se recomienda maridar Paltrinieri Grosso con vieiras gratinadas, crepes y pan con tomate. |
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Respecto a la cata de Paltrinieri Grosso, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado, denso, reflejo dorado y espuma discreta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos miga de pan, alegre y jazmín blanco.
La cata de Paltrinieri Grosso en la fase gustativa destaca con franco, notable acidez y excelente madurez.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.